大家在肯德基里吃酥皮蛋挞有没有一种油腻感，且不放心，没有安全感。下面就教大家怎么自己动手做一道既美味又健康的香菇肉挞，用香菇做挞皮，用肉做内馅，既新颖亮丽，又浓郁可口。还可以做为正餐，何乐而不为呢？

香菇肉挞的做法和教程：

1、香菇去蒂洗净，油菜焯水，木耳泡好，五花肉剁好。

2、胡萝卜，葱头擦丝，剁碎。

3、木耳剁碎加入其中，再加只鸡蛋，花生油，味极鲜，盐，搅匀。

4、搅匀后，装在香菇帽里，上锅蒸10分钟即熟。

5、葱姜爆锅，放入油菜，加入淀粉勾芡汤汁。

6、大约10-13分钟后，香菇挞熟透了，装盘。

7、倒入勾芡好的汤汁，即可。

成品图：

香菇肉挞的做法小技巧：

1、香菇要尽量挑选差不多大小的，这样受热程度一样，不会出现有的生有的烤坏的情况。

2、肉馅可以根据喜好来调味，可以加辣椒粉等。

3、如果是新鲜香菇要选用没有用水浸过的。如果是用干香菇大家记得要提前泡发。

一道看着诱人吃着美味的香菇肉挞到这里就讲解完了 ，为了让家人和孩子能吃上安全放心又健康的香菇肉挞，大家赶快动手尝试做做吧。