胡萝卜炒鸡蛋的家常做法主要用料是胡萝卜和鸡蛋，是道做法超简单的美味，也是对孩子们生长和发育非常有帮助的营养菜。常吃的话还能有助于缓解用眼疲劳，保护视力。因为胡萝卜和鸡蛋的搭配如果放凉吃会有甜腥气，所以建议大家吃的时候要乘热才最好吃。

胡萝卜炒鸡蛋的做法教程：

1. 胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散。

2. 炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用。

3. 锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒几下，放点胡椒粉和少许酱油调味。

4. 加入炒好的鸡蛋炒匀，起锅前加盐和葱花炒匀即可。

成品图：

现在这道简单快捷的胡萝卜炒鸡蛋就为大家讲解到此了，把胡萝卜与鸡蛋同炒，不仅使其中的胡萝卜素易被人体吸收，还促进了菜肴中优质蛋白和脂肪酸的吸收，既补益又能缓解眼疲劳。是孩子们生活和学习中的饮食好帮手呢。问道美食网建议亲爱的妈妈们可要时常做做这道胡萝卜炒鸡蛋给孩子吃哦。