姜醋猪蹄煲是一道养生又美味淀粉汤食，喝起来不油腻，鲜美又营养，这道猪腿煲在调味料做了一些改动，只加了姜、醋、盐，虽然说，调料有点少，但是煲好的汤喝起来一点油腻也没有，并且还有着姜辣味和醋酸味中和在一起的香味，非常的美味。

姜醋猪蹄煲在营养上，猪腿有着滋润美肤，抗衰老的作用，针对于秋季干燥所引起的皮肤皲裂有着很好的食疗作用，另外加了姜丝，还可以帮助预防秋季气温骤降引起的伤寒感冒哦。

姜醋猪蹄煲的做法教程：

1.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。姜去皮切成片。

2.猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟后，入煮锅焯水后捞出沥干水。

3.花生米入电煮锅，姜片入电煮锅，焯好的猪蹄入电煮锅，加适量开水通电煲。

4.煲至猪蹄8、9分熟，加香甜醋，加盐继续煲。

5.煲至猪蹄软烂即可享用。

成品图：

姜醋猪蹄煲的美味小窍门：

1.煮猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。

2.此汤主要品姜醋的混合香，不宜添加多种调味品。

姜醋猪蹄煲的做法介绍到这里就结束了，秋季干燥易上火，不妨来上这么一道美食滋润滋润吧，并且这里还加了姜丝，对于秋季气温骤降引起的伤寒也有着很好的作用呢。