枸杞猪肝养生粥主要取材于猪肝、枸杞、大米这三种食材，是一道营养美味又健康的粥食，猪肝是一种营养十分丰富的美味食材，它含有丰富的维生素和微量元素，可以养肝明目，补血养气，多吃猪肝还可以是皮肤变得更好呢，枸杞是一道药食两用的食材，它可以滋肾润肺，对人体好处多多。

枸杞猪肝养生粥的做法教程：

1、枸杞洗干净用1杯水浸泡。

2、煮粥：锅中加4碗水，沸腾后加入大米，煮开后转文火熬制1小时。

3、当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下，以更好出米油。

4、煮粥的同时准备其它材料：猪肝切大块用盐抓几下，用水冲洗干净，切薄片，加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下。(有时间的可将猪肝浸泡1-2小时)

5、葱切末。姜切丝。

6. 浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁。

7、在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

8、下猪肝。

9、再倒入枸杞汁，搅拌均匀后煮至猪肝刚熟。

10、加姜丝拌匀。再撒上葱花。

11、加几滴麻油拌匀。

12、撒上葱花、枸杞装饰即可。

成品图：

枸杞猪肝养生粥的美味小窍门：

1.猪肝食前要去毒，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。

2.注意水要完全浸没猪肝。

3.若猪肝急于烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

枸杞猪肝养生粥的做法介绍到这里就结束了，喝起来非常鲜美，特别适合补身体，不妨来上这么一道美食，和家人们一起补补身体吧。