冬季比较冷，多喝些营养汤增强人体的抗寒能力是很必要的。尤其是体质虚弱的人，年纪大的老人和抵抗力弱的小孩子更应该多喝热汤或热水保护胃气和肾气。问道美食网这次给大家介绍一道特别适合冬季喝的养生汤——猪蹄黑豆汤。

黑豆含丰富的营养，有养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效，还能降低血液中胆固醇，增强活力，通便、减肥、美容、防止大脑老化等等。猪蹄对于血虚者，年老体弱者，产后缺奶者，腰脚软弱无力者等各种体质较差的人都有特别好的补益作用。怎样才能做出好喝的猪蹄黑豆汤，那就跟着问道美食网一起来学一学吧！

猪蹄黑豆汤的做法教程：

1、黑豆洗净后泡2-3个小时。

2、猪蹄洗净跺成小块。

3、锅中冷水放入猪蹄和生姜片大火煮开，将猪蹄焯水后捞出，冲洗掉血沫;并把有浮沫的水倒掉。

4、再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。

5、大火烧开后，用小火煲约2小时，加入适量盐调味儿即可。

猪蹄黑豆汤的成品图：

老少皆宜的猪蹄黑豆汤的做法就为大家介绍完了。是不是特别简单呢？ 问道美食网还告诉大家，猪蹄含丰富的胶原蛋白，能够防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，有很好的美容养颜效果呢。

猪蹄黑豆汤是老年人补肾黑发的好汤，更是产后孕妇下奶的的好汤。学会的朋友们，为亲爱的家人动手做一道冬季的暖心汤吧！

问道美食网再嗦一句：再补的汤，喝的时候都要适量。尤其是消化能力较弱的老人和小孩们最好不要一餐喝得太多了。少量多餐，才能真正养生。