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水鱼的营养价值有哪些？甲鱼的营养价值又有哪些？

作者：问道美食时间：2024-03-17

甲鱼又称鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八。

甲鱼营养分析：

1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

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