秋冬季节喉咙是容易干燥、咳嗽的，这时候可以吃一些金桔，那金桔泡水喝的功效呢？下面我们就来看看金桔怎么保存吧！

做法如下：

1.金桔买了两斤，给它清洗下表面，把根蒂去掉，用刀从中间划出几个口，这样容易把里面的核取出来。

2.金桔划好后，从中间按压着，里面的核就会自己出来的，准备一大盆水加入盐，把金桔倒进去，浸泡揉搓5分钟。

3.泡好后，捞出来挤干水，锅里倒入900毫升的水、300克的冰糖，煮至冰糖融化，再加入金桔。

4.这里就是熬煮的部分，随着时间里面的水分会变得浓稠，大概要45分钟，取出一部份，平铺放在油纸上，放进烤箱烤1小时100度，烤好后，粘点糖粉在表面，金桔蜜饯就做好啦。

5.另一部份的直接装进密封罐子里，喜欢吃桂花浆的也可加在里面，这样味道和口感越好哦，金桔桂花果酱做弄好了。