榆钱是榆树上的种子，因其外形圆薄如钱币，而得名余钱。今天小编教大家做的是榆钱团子，看看榆钱团子怎么做好吃，赶紧和小编去看看榆钱团子的做法吧！

这个季节榆钱一串串地缀满了枝头，很多生活在大城市的人可能不一定见过榆钱，农村这种榆树很多，现在趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。

【榆钱团子】

食材：榆钱适量、鸡蛋3个、盐、五香粉少许。

做法：

1、这是刚摘得榆钱，特别的新鲜，一朵一朵的像花一样。

2、榆钱先挑去叶子和枯枝，浸泡在清水中，多投洗几遍，这一步需要一些耐心。

3、淘洗干净的榆钱沥干水分，打入3个鸡蛋，搅拌均匀。

4、加一勺盐 ，半勺五香粉调味，搅拌均匀，不需要添加其它调味品了。

5、加入适量碗玉米面，玉米面也可换成普通面粉，少量分次加，用手使劲揉搓，使面粉和榆钱充分融合，不散能成团就行。

6、手上沾水水，取适量榆钱，用手攥成菜团即可。

7、蒸锅中加适量水，把做好的榆钱菜团摆在笼屉上，笼屉刷点油，每个中间间隔开空隙。

8、大火烧开后改中大火蒸10分钟后关火出锅。

9、再调个的料汁蘸着吃，榆钱醇香鲜嫩。