怎么在家做鸡蛋灌饼？教你在家做鸡蛋灌饼的做法窍门，赶紧来看看吧！

做法：

1.首先，在面粉（普通中筋面粉）碗中加入沸水和面粉。水和面粉的比例约为1:2。

在面团中加入一些食用油并搅拌

面条调和后，用保鲜膜覆盖醒着的面条约30分钟

2.要做鸡蛋和蛋糕，要做糕点。下来做糕点吧。

将热油倒入面粉碗，搅拌均匀。糕点可以搅拌到这种程度

糕点太厚了，鸡蛋馅饼不会漏

下来做一个蛋馅蛋糕的酱汁。

在碗中加入甜面酱和豆瓣酱，加入酱油和少量水，搅拌均匀

然后把它倒进油锅里，炒香

煎炸时，加入十三种香料和少量水，然后倒入水甸粉煮沸，使其粘稠。

我们来做灌饼的酱汁吧

3.面团醒来后，在砧板上刷一层油，这样在揉面团时不会粘在手上。把面团揉成条状，然后把它拉成等份的面粉

把面粉准备好，揉成团，用糕点包起来。然后用包子法捏住封口

包好后，用擀面杖把它擀成圆形蛋糕状。越薄越好

4.往锅里倒少量油，然后把灌饼卷起来

把它放进去，用中低火煎

大约30秒左右

把毛坯翻过来，把两边翻回到灌饼上。

钢坯会起泡

起泡后打个洞，倒入蛋液，然后放入灌饼

翻炒

每1分钟翻一次，煎另一面。双方都可以

把香肠放进去煎一下。

最后，从锅里出来后，在鸡蛋灌饼上刷一层刚在锅里煮好的酱汁，然后放上炸火腿肠和生菜。