今天小编来教大家做一道适合大人宝宝吃的月饼，学会了可以在中秋节全家人一起吃月饼赏月，看看小编教大家的山药泥月饼好吃吗？那我们就开始学习山药泥月饼的做法吧！

- 山药泥月饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

山药200克

红枣100克 / 红心火龙果汁5克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

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山药去皮，切丁备用。山药我建议你们就用铁棍山药，它水分更少，更容易蒸熟，塑形也方便。在给山药去皮的时候，也注意戴上手套，避免接触汁液过敏。

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山药、红枣都上锅蒸熟了，我这里用的就是枣泥馅，你们想换成水果的、紫薯、红薯的也都没问题。

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蒸好的山药捣成山药泥，想要口感更细腻一些的可以过下筛，感觉能更好。

*蒸好的山药块如果感觉水分还比较大，可以放到阴凉通风的地方稍微晾一晾，排出水汽，这样也更能方便之后的塑形。

给小宝宝吃，山药泥里我就不加糖了，如果是大宝宝对味道要求高一些的，可以稍微加点糖提提味。

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将山药泥分享两份，其中1/2加入红心火龙果汁，拌匀备用。

*加红心火龙果汁主要是为了丰富一下颜色，你们也可以换成其他的果汁或者是直接用甜菜根粉代替。

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红枣从锅中取出，剥皮去核，蒸熟的红枣皮还是挺容易剥下来的，小月龄的宝宝，这种枣泥我建议你们还是做得更细腻一些。

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给红枣捣成更加细腻的枣泥，放到一边备用。红枣本身就有足够的甜味了，这里也就不额外加糖了。

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将两种山药泥混合到一块，揉圆，再按扁备用。

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往山药皮里塞上适合的枣泥，我做的这个，山药泥和枣泥的量一共差不多是50克，你们可以参考一下啊。

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一点点将山药皮收口，等到完全包起来了，给它团一团，让造型整齐一些。

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山药泥柱表面裹上椰蓉，椰蓉一个是增香，再一个也能防粘，让塑形好的月饼能更好脱模。

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将山药团搓成一个圆柱的样子，放入模具中，压出自己喜欢的造型就行了。家里没有这种月饼模具的，换上平时给孩子做辅食的其他卡通模具也都可以。