清炒土豆丝要的就是口感比较清淡爽口，但是很多网友问在家做清炒土豆丝能不能放醋呢？营养师说当然是要吧放醋的，炒土豆加点醋很开胃，而且加醋要在准备出锅的时候放，味道会更香。

清炒土豆丝可以用陈醋吗？

可以用陈醋，而且味道很不错。可以在准备出锅的时候放醋，味道会香。

清炒土豆丝用醋的好处：

醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香，还能保存维生素，促进钙、磷、铁等溶解，提高菜肴的营养价值。做菜时放 醋的最佳时间在两头，即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。家常清炒土豆丝等菜最好在原料入锅后加醋，可以保护土豆中的维生素，同时软化蔬菜。