春天益选择平补清淡的饮食。豌豆苗富含VC和VE，颜色鲜绿口感滑嫩，优秀的春食之一

今天图文教大家凉调豌豆苗这道菜，豌豆苗过凉后要略微挤干豆苗的水分。

凉调豌豆苗怎么做：

1、豌豆苗去老根，洗净

2、坐锅烧水，水里加一丁点盐，滴几滴香油，水开后放入豌豆苗汆40秒后捞出过凉水

3、略微挤干豆苗的水分，调好料汁与豆苗混合拌匀，点缀上辣椒即可食用

成品图：

凉调豌豆苗的整个制作过程就是洗净，煮熟，过凉，调料，味道的酸咸甜辣依自己口味把握