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家常菜谱:盐水手撕竹笋

盐水手撕竹笋

难度：初级入门

主料：竹笋

配料：盐,香叶,花椒,桂皮,小茴香,姜,葱

作者：问道美食

时间：2023-10-05

盐水手撕竹笋做法介绍

盐水手撕竹笋的做法，买来几颗竹笋，新鲜的竹笋，加上少许香料和盐，小火煮透自然放凉，煮好的竹笋，手撕后入盘，无需调料，直接上桌，越吃越香，跟鸡脚有些类似。

盐水手撕竹笋的做法图解:

1、新鲜的竹笋，去皮。

2、洗干净后入锅，加香料加盐，煮开后小火煮透。

3、自然放凉。

4、手撕后入盘，直接上桌了。

成品图：

盐水手撕竹笋怎么做好吃技巧:

1、香料不宜太多，盐一定要到位。

2、自家吃，一根根的也很美的，手撕后上桌吃的更雅致些。

3、香料不拘于这几种，可以自行调配但不宜太多。

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