炎炎夏日，就是绿豆和西瓜的专场，绿豆有清热解毒，抗菌抑菌，降血脂，保护肾脏等作用。

今天图文教大家自制简易的绿豆凉糕制法，若爱吃的蜂蜜可以加蜂蜜增加甜味，绿豆凉糕的模具可用不锈钢的容器代替

自制简易冰糖绿豆凉糕图文教程：

1、 将冰糖与果冻粉拌匀。

2、 将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀。

3、 将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化。

4、 将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀。

5、 将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火。

6、 将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子。

7、 将作法6移入冰箱冷藏1-2小时。

8、 将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可。

成品图：

自制冰糖绿豆凉糕方法极其简单，怎么样，一看就懂了吧，把它储存在冰箱，绝对是你炎夏的最佳伴侣