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主料：蚵仔1斤，鸡蛋豆腐1块，黑豆鼓1大匙
配料：太白粉少许，糖适量，香油少许，米酒少许，葱花少许
作者：问道美食
时间：2023-10-04
在家做豆鼓蚵仔非常简单，只要把食材准备好，然后在锅中焖煮即可，问道美食网现在代大家体验一道清淡口味的豆鼓蚵仔制作方法。
豆鼓蚵仔的做法教程：
1、首先把蚵仔清洗干净后汆烫一下，把豆腐切丁备用。
2、热锅油少许，蒜头下锅加入豆鼓爆香。
3、然后加入豆腐和糖，米酒下去闷煮。
4、再将蚵仔下锅闷一下。
5、起锅前太白粉勾芡，盛盘撒上葱花滴上香油即可。
成品图：
今天这道豆鼓蚵仔比较清淡，喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒进去。
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