豆油伯椒麻酱很好料理，尤其是用在中式餐点的炒类，任何的快炒加一点椒麻酱，可以提味又提香，我家的调味有好多款，中式调味就属豆油伯的商品最多啦。

今天这道椒麻猪肉炒三丝是一道下饭好料理，新手好上手。其实不只三丝，有好几丝，口感超丰富喔！

椒麻猪肉炒三丝的做法图解：

1、先将所有材料切成同长的长度，建议以豆干为基准。 (豆干记得先横片再切片，会更细。)

2、热锅热油(香油)爆蒜片，香气出来后放入猪肉丝，依序再一起放入红萝卜丝、黑木耳丝、豆乾丝，接着请扮炒，让猪肉熟了，其他食材也香喷喷。

3、中间空出一块空间，适量再一点油(一般油即可)爆香椒麻酱，接着拌炒后再加入酱油和糖调味。最后可以洒点胡椒粉提味。

成品图：