洋芋疙瘩汤是老家最经常的小吃了，把洋芋去皮和面疙瘩一起煮熟后就可以吃了，非常经典的一道小吃，下面把好吃的洋芋疙瘩汤制作方法分享给大家。

洋芋疙瘩汤的做法：

1、洋芋去皮切成薄片，洗去淀粉。

2、锅中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。

3、炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。

4、面粉加一点点水搅成疙瘩。

5、煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。

6、煮的时候把葱叶切粒，火腿肠切片。

7、放入煮好的汤中即可。

成品图：

洋芋疙瘩汤怎么做好吃：

1、洋芋片要尽量要薄些。

2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。

这个洋芋疙瘩汤中外婆经常给我们做的一道小吃，很久没有吃到了，现在回想起来依然是那么清晰，在此分享给大家。