现在正是吃莲藕的时候，莲藕的做法层出不穷，花样百变，今天咱给大家介绍一道葱香麻辣藕丸，它是莲藕比较休闲的吃法，将莲藕做成丸子，这样做出来的莲藕丸子可以长期保存，随吃随取，可以直接加热了食用，也可以将做好的丸子放入炖锅中和一些食材炖煮食用，都是非常美味的，在做的时候要注意，炸丸子的时候要用小火，这样炸出来的丸子才会熟透并且颜色金黄。

葱香麻辣藕丸的做法教程：

1.莲藕洗净去皮，小葱洗净。

2.莲藕剁碎末，小葱切碎，放入一碗中。

3.加入适量盐，胡椒粉，麻辣粉。

4.再加入少许面粉。

5.做成丸子大小的圆球。

6.下油锅小火炸至金黄。

7.翻面继续炸至金黄即可。

成品图：

葱香麻辣藕丸的美味小窍门：

1、可加入生姜末更加美味。

2、小葱多一些比较香。

3、丸子不宜过大，比较难熟。

葱香麻辣藕丸的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，做好的丸子可以直接食用，吃不完的放在冰箱里慢慢吃，也可以炖煮哦。