梅豆角是现在正是食用的一种蔬菜，它吃起来清新脆嫩，并且营养价值非常的高，含有丰富的维生素和纤维素，经常食用可以提高人体免疫力，还可以帮助清除体内的垃圾和毒素，减轻身体的负担。这道糖醋梅豆腐竹是将梅豆和腐竹搭配在一起加上糖醋汁做成算算天的味道，在美味的同时，还很开胃哦。

糖醋梅豆腐竹的做法：

1、将梅豆折成段清洗清洗，捞出待用。

2、将已泡发的腐竹清洗一下，放在案板上切成段，待用。

3、在碗中加入2勺香醋、加入3勺白糖、加入4勺生抽、加入5勺清水调匀成糖醋汁，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入清洗好的梅豆翻炒，合入切好的腐竹翻炒一下。

5、倒入调好的糖醋汁调味调味煮开，煮至汤汁浓稠，即成。

成品图：

糖醋梅豆腐竹的美味小窍门：

1、梅豆角要炒熟之后才能食用哦，生的豆角会引起中毒。

2、糖醋汁中调料的比例根据个人的口味添加。

糖醋梅豆腐竹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来酸酸甜甜的，不仅非常的美味，而且还有着开胃的作用哦，不妨做来和家人们尝一尝吧。