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家常菜谱:香炒毛蟹

香炒毛蟹
难度:初级入门

主料:毛蟹360g

配料:蒜片适量,姜片适量,葱段适量,油适量,料酒适量,生抽适量,白糖1勺,盐适量

作者:问道美食

时间:2023-09-22

香炒毛蟹做法介绍

现在正是吃蟹的好季节,这个时候出来的蟹肥大鲜美多汁有味,而毛蟹是现在市场上很常见的一种蟹类,今天这道香炒毛蟹是毛蟹最简单的一种吃法,在做的时候没有添加什么多余的调料,你可以吃到毛蟹最本真自然的鲜美味道,不过这里在做的时候,一种调料可是必不可少的哦,那就是料酒,因为毛蟹要靠它去腥的。

香炒毛蟹的做法教程:

1.烧锅倒油烧热,下入蒜片和姜片炝锅。

2.下入毛蟹,加适量的料酒翻炒后,加适量的清水煮开。

3.加适量的生抽,加入一勺白糖翻炒翻炒。

4.加适量的盐,搁入葱段,即成。

成品图:

香炒毛蟹的美味小窍门:

1.喜欢吃辣的亲们,可以加点辣椒哦。

2.毛蟹中加点料酒可以去腥味。

3.毛蟹已经很鲜了,所以不需要加鸡精。

香炒毛蟹的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,现在正是吃蟹的好季节,这个时候不妨做来这么一道美食尝一尝吧,吃起来鲜美有味,营养也很丰富的哦。

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