串香沙丁鱼的家常做法，这道的主要原粮是沙丁鱼，制作方法简单易上手，加入鸡蛋中为了让鱼更酥一些。请看好吃的串香沙丁鱼如何做味道更鲜美的小技巧。

串香沙丁鱼的做法教程：

1、沙丁鱼洗净，去内脏，用盐、味精、料酒腌入味，用长竹签穿上。

2、鸡蛋磕入碗中，加入淀粉打成鸡蛋糊备用。

3、锅置火上，放油烧至七成热，将沙丁鱼裹匀鸡蛋糊后放入油锅中炸至金黄色捞出，装盘即可。

串香沙丁鱼成品图：

串香沙丁鱼的做法小技巧：

1、加入鸡蛋可以让鱼吃起来更酥一些。

2、注意火候鱼不要炸太狠了，糊了就不好吃了。

这道串香沙丁鱼的简做法就完了，喜欢吃的朋友可以在家制作一道。很美味的哟。炸焦了可以连刺一起吃的哟。