花生米和西兰花是我们很常见的两种食材，但是将两者搭配着一起做菜还是很少见的，这道花生米炒西兰花就是将花生米和西兰花搭配着一起炒制而成的一道菜肴，吃起来味道还真不懒，清新脆嫩的西兰花带着浓郁的花生香气，非常的惹人喜爱，这样一道菜肴不管是用来当做是下酒菜还是下饭菜都非常的到位。

花生米炒西兰花的做法教程：

1、将西兰花掰成小朵清洗清洗，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开1分钟捞出，控干水分。

2、用凉油下入花生米翻炒翻炒，炒出香味。

3、合入西兰花翻炒一下。

4、最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

成品图：

花生米炒西兰花的美味小窍门：

1、洗西兰花的时候放入少许盐，这样可以将西兰花里面的小虫子洗出来。

2、西兰花焯水不需要太久，一分钟即可。

花生米炒西兰花的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来香脆酥爽的花生米加上清新美味的西兰花，十分的惹人食欲，不妨做来尝一尝。