节日过后，大家就应该从大油大腻的菜肴中走出来，吃起来清新的素菜，这样对身体有好处，并且还可以帮助排除节日里因大吃大喝所产生的毒素，让身体处在一个健康自然的状态。

这道番茄酸土豆丝是一道吃起来有着番茄汁酸酸甜甜味道和土豆绵软糯口口感的菜肴，是一道可以用来作为节日之后的解腻菜，酸酸的味道，可以开胃，让你的味蕾从油腻中走出来，土豆可以帮助排毒，很是不错。

番茄酸土豆丝的做法教程：

1.番茄洗净切片，洋葱切丝，土豆去削皮后切丝。

2.锅里放油，先放入洋葱，再放入番茄，炒制番茄出汁。

3.番茄出汁后放入土豆丝，土豆快熟的时候放醋，出锅即可。

成品图：

番茄酸土豆丝的美味小窍门：

1.番茄要出汁后再放土豆丝。

2.土豆要在水里泡一下去淀粉。

番茄酸土豆丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，酸酸的番茄加上绵软糯口有味的土豆丝，吃起来非常的美味，并且酸酸的味道也很开胃哦。