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家常菜谱:奶香豆沙卷

奶香豆沙卷
难度:初级入门

主料:面粉500克,酵母5克

配料:牛奶,豆沙馅各适量

作者:问道美食

时间:2024-03-02

奶香豆沙卷做法介绍

奶香豆沙卷是一道吃起来非常甜美的美食,咬一口下去,先是清新松软的馒头带着浓郁的奶香气息,接着是香甜糯口的豆沙馅,吃起来很是美味,不管是用来当做早餐还是平时的小零食来食用,都是很不错的选择哦,下面图文详解介绍给大家。

奶香豆沙卷的做法教程:

1.5G酵母用30度的温牛奶化开。

2.500克面粉加入化开的酵母水250g。

3.用筷子搅成棉絮状。

4.和成光滑的面团,发酵至两倍大。

5.准备适量的红豆沙馅。

6.发酵好的面团,排除空气,揉成光滑的面团,在案板上用擀面棍擀成大面皮,擀薄些层数多。

7.擀好的面皮上均匀的抹上豆沙馅。

8.面皮卷成长条。

9.切等份小段。

10.放入蒸锅继续发酵15分钟,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟开盖取出即可。

成品图:

奶香豆沙卷的美味小窍门:

1、才做好的花卷要放置10-15分钟让其醒发,然后在蒸制,蒸好的花卷才会暄软。

2、发面团的时候用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了。

奶香豆沙卷的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,松软的馒头带着清甜糯口的豆沙还有浓郁的奶香,真的是很不错的哦。

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