红薯面疙瘩是用红薯和面粉一起炖煮而成的一道美味粥食，吃起来甘甜可口，十分的美味，早餐时间食用的一道美食，营养美味又健康，很是惹人食欲，并且清新淡雅的颜色也是很令人喜爱的，喜欢的朋友可以试着做一下。

红薯面疙瘩的做法教程：

1、材料图。

2、面粉加水和成介于糊和团之间的状态。红薯去皮切成滚刀块。

3、锅中加水，放入红薯块煮开后转小火煮至红薯软烂。

4、煮红薯的中间，时不时的把和好的面使劲用筷子搅动，搅动加静置，有助于出筋。

5、红薯快要煮好的时候，往面团里面加水，用筷或者手将面团调稀，会出现大量淀粉水和少量面筋块。

6、红薯已煮软烂。

7、将调好的面糊倒入锅中，边倒边用筷子或者勺子搅动。

8、因为红薯已经软烂，在搅动的过程中，红薯块会自己碎掉。

9、开锅后稍煮就可以关火了。

成品图：

红薯面疙瘩的美味小窍门：

1、面糊的状态比较关健，这种方法做出来的面汤口感很好，如果打成较稀的糊糊，做出来的汤会感觉象浆糊。

2、如果喜欢吃大块的红薯，不用煮太久，也不用搅太散。

红薯面疙瘩的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，甘甜十足的美味粥食，大家可以试着做一下，味道很是不错的呢。