猪肚炖银耳主要选材于猪肚和银耳，两者搭配互补了对方身上的缺点，银耳鲜嫩清新但是却淡然无味，猪肚鲜美十足但是有很大的腥味，猪肚和银耳搭配，银耳的清新鲜嫩可以去掉猪肚的腥味，而银耳也就融入了猪肚浓郁的鲜香味道。

猪肚炖银耳的做法教程：

1、猪肚一个清先干净，

2、洗好的猪肚切片过开水去味。

3、再用清水清洗后放进电压锅里，放上清水。

4、放进八角，桂皮，姜。

5、盖上盖子高压30分钟以上，将猪肚炖熟烂。

6、银耳用清水泡软泡发，清洗干净。

7、待炖好的猪肚冷却后开盖，放进泡洗好的银耳。

8、加盐再炖10分钟，撒上葱花即可。

成品图：

猪肚炖银耳的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口营养十足的菜肴，给家人们尝尝，对身体健康也有好处呢。