苹果银耳羹主要取材于苹果和银耳这两种食材，经过炖煮之后的银耳格外的柔滑，入口即化的口感让人美不胜收，加上苹果酸酸甜甜的味道，更是惹人食欲了，另外它还添加了莲子，有清热去火的作用，炎热酷暑的夏季，做上这么一道美食，放在冰箱里面镇一镇在喝，很是不错的呢这道美食还含有十分丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，还可以帮助排毒哦。

苹果银耳羹的做法教程：

1、取个大碗，用清水将木耳和莲子泡发，用水冲洗泡发过的银耳，沥干后将银耳切碎。

2、银耳和莲子放入砂锅，加入清水，炖煮至浓稠。

3、苹果切丁备用，银耳莲子炖至浓稠后加入苹果丁。

4、银耳羹再次煮开后即可。

成品图：

苹果银耳羹的美味小窍门：

1、如果有心的莲子需将心去除，不然会有苦味。

2、喜欢味道更甜点的，可以适量加点冰糖。

3、银耳切得越碎越好，切碎更易浓稠。

苹果银耳羹的做法介绍到这里就结束了，夏季炎热酷暑，心烦气躁的时候，不妨来上这么一道清新自然的美食，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢，解解暑吧。