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保健食谱:特制固元膏

特制固元膏
难度:初级入门

主料:红枣:1斤半 核桃仁:1斤 黑芝麻:1斤 料酒:2斤

配料:冰糖:半斤 阿胶:半斤

作者:问道美食

时间:2023-11-18

特制固元膏做法介绍

制作步骤:

1、把黑芝麻在锅里大火炒2分钟,再小火炒3分钟。

2、核桃仁在锅里大火炒2分钟,再小火炒3分钟。

3、红枣洗干净去核,再在粉碎机里打碎;红枣碎了会很粘,可以加入料酒比较容易打碎。

4、阿胶去药店买的时候,可以让药店的人帮忙打成粉。将这5种食品依次处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入料酒。

5、搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入干净、干燥的大瓶子。

烹饪小贴士

吃的时候勺子上不能有水,以免固元膏容易长霉菌。量做的多,可以放在冰箱里,保存一年。

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