紫菜是我们常见的一种用来做汤的食材,也就是我们常说的紫菜汤。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。既然这么有用,我们还分享了这么做中做法,快去看看吧。
感冒发烧喝一碗紫菜汤
紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴,但喝紫菜汤能治病,可能会让很多人意外。随着气温逐渐走低,感冒的人也多了起来,打针吃药固然能解决问题,用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。例如紫菜,就能做一道“退烧汤”。
据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍,中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”,据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,它味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。
用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛,如果喜欢吃豆腐,也可以加点,豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人,杨力建议可以用紫菜和萝卜,煮汤服用,有化痰清热的功效。但杨力提醒,这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒,并不适合症状较为严重的感冒发烧。
此外,紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,能提高机体的免疫力。
粢饭糕
时间:10-20
上海人传统早餐以“四大金刚”――大饼、油条、粢饭、豆浆而闻名,据另一种说法,是将粢饭糕取代粢饭排入“四大金刚”之列,可见其在上海的受欢迎程度,粢饭糕为干货一般配豆浆或紫菜汤享用。粢饭糕,其实就是切成砖状的糯米饭团,当然视各人喜欢,里面可调入一定比例的大米,通常大米与糯米的比例为1:1或1:2,但是纯糯米更好吃,只是形状不好掌握了。粢饭糕做起来毫不费事,只是开油锅炸的时候需要小心又小心,对火候的掌握要有一定的功底。
西安酸汤水饺
时间:11-16
西安美食酸汤水饺口感酸辣、浓郁、说不尽的好滋味,春天吃这种热热的、酸辣口味的饭食,既能开胃,吃过后又暖和又舒服。酸汤的料里得有紫菜和虾皮,我买了一大包海鲜味的紫菜汤料包,一碗用其中的一小包即可,既有了紫菜也有了虾皮。不可不提的是辣椒油,在粗一点的辣椒粉里放入白芝麻,用一勺滚油泼出香味,再泼出红油。
金针菇紫菜汤
时间:11-25
金针菇紫菜汤是一款很适合秋冬季节饮用的润肺止咳养生汤,配方取紫菜清热化痰,蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张,咳嗽痰稠或腥臭。这款汤加入了紫菜之后味道很鲜美,并且它的做法也十分简单,不用花很多时间,所以作为早餐也是不错的选择。
豆苗豆腐紫菜汤
时间:10-12
在夏天,油腻荤腥的食物都难以下咽,今天就推荐一款清爽蔬菜素食汤,豆腐、豆芽、紫菜,都是日常生活非常普通的食材。搭配在一起营养丰富,它的口感香醇清淡,鲜美可口,喝起来特别舒服。
西红柿豆腐紫菜汤
时间:09-16
今天图文详解给大家带来的这道西红柿豆腐紫菜汤是一道可以放在餐桌宴席上当做解腻的美味汤食,酸酸甜甜的西红柿、清新的豆腐和紫菜一起煮汤,清肠清胃又清心。
虾皮紫菜汤(防癌版)
时间:11-23
虾皮紫菜汤是一道很补钙的家常菜,夏天里很受用。在家做这个汤的时候虾皮要多洗几道,开水焯烫,清除多余的致癌物质,吃起来才更加健康,焯水后的虾皮没的腥气味,汤汁更加好喝。
番茄蘑菇紫菜汤
时间:12-08
番茄蘑菇紫菜汤是一道集美味营养与瘦身美体为一身的美味汤食,喝起来酸酸甜甜鲜鲜的,非常的美味,并且有着美肤养颜的作用,让你漂漂亮亮的瘦下来。
潮汕肉丸紫菜汤的家常做法
时间:10-28
潮汕人貌似对丸类肉食有特别的感情,丸在潮汕也是圆的同音,过年过节的时候,家家户户饭桌上总会做上一碗丸子汤,取其“团团圆圆”的意思。