主料:鲜虾:200克
配料:香茅:适量 葱碎:适量 蒜:适量 柠檬:2个 小红椒:2个
作者:问道美食
时间:2023-11-27
泰式生虾刺身特色:冰镇后的刺身生虾,虾肉收缩,吃起来更富弹性,口感动鲜脆、甘甜。
泰式生虾刺身的做法:
1、鲜虾去皮,去虾腺洗净,用冰块(冰水)冰镇5分钟。
2、将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀。
3、虾仁放于柠檬片上,滴上柠檬汁蘸调味料或芥末即可食用。
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