煎饼是临沂的特色主食，那谁知道挞煎饼怎么做吗？下面我们来看看挞煎饼的做法吧！

材料

临沂大煎饼3张，菠菜3棵，鸡蛋1个，盐，鸡精，花生油。

做法

1，各种材料备用。

2，菠菜切碎，加花生油，盐，鸡精搅拌均匀。

3，电饼铛里铺上3层煎饼。

4，把菠菜放到煎饼上。

5，磕入一个鸡蛋。

6，拌匀平铺在煎饼上，这时打开电饼铛。

7，用手把煎饼折叠起来。

8，折两下成这样。

9，盖上电饼铛3分钟，成金黄色。

10，用刀切开。