看到酒店里面的莴笋切成菱形的片非常漂亮,看上去就很有食欲,可是在家里怎么把莴笋切成菱形呢?一般是先把成小块,然后在切成菱形片,下同就把莴笋菱形块的切法分享给大家。
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净,参考:莴笋去皮的方法。
2、然后斜着切成大小适宜的小段,如图所示:
3、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上。
4、然后再切成一片片的薄片,即菱形。
5、等全部切好装盘即可。
6、装好盘。
1、莴笋表面尽量削光滑。
2、尽量切成大小均匀的菱形块。
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