拔丝香蕉，可以说是一道菜，其实也算是一道好吃又营养健康的零食，平常外边的零食都含有一些添加剂，很多妈妈都不放心小朋友吃外边的零食，现在问道美食网为妈妈们介绍一道可以在家自做的既健康营养又卫生的零食。色泽金黄，香甜可口的拔丝香蕉怎么做更美味，一起来看下面的详细教程。

拔丝香蕉的做法教程：

1. 香蕉去皮，切成滚刀状

2. 把香蕉块均匀的裹上淀粉。

3. 用面粉、蛋清和少许淀粉调成面糊。

4. 把香蕉块裹上一层面糊下油锅炸定形捞起，把油烧热再炸一次，变成金黄色。

5. 第二次下油锅炸好的香蕉，捞起待用。

6. 少许油加白糖放锅中用中小火，不停的一直翻炒，使变成糖浆。

7. 把炸好的香蕉倒入锅中，快速的翻炒使香蕉均匀裹上糖浆即可。

拔丝香蕉的成品图：

以上就是拔丝香蕉的做法了，非常的简单易做的一道美味。问道美食网还要告诉大家，香蕉含钾量丰富，是天然的补钾良药。还能预防胃溃疡，缓解精神紧张，有快乐食品之称。可以说香蕉是胃病、便秘患者最理想的食疗选择之一。学会这道菜的朋友们，赶快动手去做一道吧。