爽口萝卜皮是吃心里美萝卜菜肴时的衍生新菜，是把削掉的萝卜皮利用起来做成的爽口佐酒下饭菜。心里美萝卜的特点是水分多，味道辣中有甜，连皮也很鲜嫩。问道美食网介绍的这道爽口萝卜皮酸辣香甜，能够开胃消食还能帮助人体排毒等有很多食疗价值。详细做法来看下面的教程。

爽口萝卜皮的做法教程：

1、心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄薄的皮;

2、用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉;

3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干;

4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁，浇在萝卜皮上;

5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧滚至红椒变色变香;

6、趁热浇在萝卜皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌匀即可。

爽口萝卜皮的成品图：

爽口萝卜皮的做法小技巧：

1、萝卜皮上带些萝卜肉，吃起来辣度轻，口感好;

2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;

3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟，吃起来风味尤佳。

爽口萝卜皮做法就为大家介绍到这里，做法简单且对人体非常有益的一道家常菜。问道美食网建议大家多吃萝卜多健康，常吃萝卜有助提高人体免疫力，对心脑血管病人也有很好的食疗作用，还能帮助减肥等等，总之平民人参的称号不是虚的。心动的的朋友们，马上来道心里美做的爽口萝卜皮吧。然后再用萝卜肉做道糖醋心里美，一举两得了。