以冬笋和莴笋相结合，其营养价值是相当之高，能够滋阴凉血，通肠排便，消油腻，解酒毒等。双笋炒香肠，清香爽口，色泽诱人，鲜香美味又营养。下面问道美食网教你如何做双笋炒香肠更好吃又营养的方法。

双笋炒香肠的做法：

1.莴笋和冬笋洗净切片，香肠切片

2.锅烧热，放少许油，油热后先放双笋片翻炒几下

3.再香肠片炒至变色，放入红椒块，再放适量的盐、鸡精翻炒入味

4.起锅前调入少许酱油上色即可。

双笋炒香肠的成品图：

双笋炒香肠的做法小技巧：

1、做这道菜就是要火大、速度快哟。

2、香肠炒着会出点油，所以开始放油时就少量即可。

3、如果买到了有苦味冬笋，就提前用盐水泡几个小时可以消掉苦味。

问道美食网介绍的这道双笋炒香肠的做法就讲解完了，清香扑鼻的双笋，加上美味的香肠，是一道色香味俱全的快手家常菜。吃着营养又下饭，对上班族们也非常的适用。