莲藕是现在这个季节正是食用的一种美味食材，秋季干燥易上火，吃一些莲藕可以清热解毒，还可以补充维生素，滋润皮肤。

红椒藕片是莲藕一种非常简单的吃法，值得一提的是这里的与莲藕搭配的是红椒，这种大红椒吃起来是微辣中带甜的味道，与莲藕搭配，会让莲藕吃起来口感更丰富，而大红椒也不容易引起上火。

红椒藕片的做法教程：

1.把藕片去皮切片后，用水漂一下。

2.红椒切大块，姜蒜切丝备用。

3.锅内放入适量植物油，油热后放入姜蒜爆香，加入红椒煸炒一下。

4.加入藕片翻炒几分钟，加入盐翻炒均匀即可。

成品图：

红椒藕片的美味小窍门：

1.藕可以生吃，所以不用炒多久就可以起锅。

2.全程大火快炒。

红椒藕片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是吃藕的好季节，这个时候不妨来上这么一道美食尝一尝吧，做法又很简单。