辣椒酱蒸鱼块是一道做法简单的家常菜，更重要的是全程无油烟，也就让不喜欢油烟味的朋友们省心了，做的时候只需要将鱼块腌制好了之后放入锅中蒸制即可。这样的做法相对于炸、炒、煎来说，会使得鱼肉吃起来更加的细嫩鲜美，并且也可以让腌制的调料味道更好的融入到鱼块中，吃起来非常的美味。

辣椒酱蒸鱼块的做法教程：

1.鱼切鱼块，辣椒酱准备好。

2.鱼块中放葱花、胡椒粉、料酒、盐和植物油腌制30分钟。

3.把腌制好的鱼块放入盘中，把辣椒酱铺在鱼块上，上锅蒸20分钟。

4.蒸好后撒上葱花和香菜断即可。

成品图：

辣椒酱蒸鱼块的美味小窍门：

1.辣椒酱和鱼腌制的时候都放了盐，所以后来就没有再放了。

2.鱼块事先腌制一下可以更好地去腥入味。

辣椒酱蒸鱼块的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，鲜美的鱼肉因为添加了辣椒酱吃起来非常的有味，并且这道菜在做的时候全程无油烟，也很省事。