肉炒粉皮主要取材于肉和粉皮，是一道荤素搭配的美味菜肴，营养合理均衡，美味十足，其中粉皮含有十分丰富碳水化合物，维生素及矿物质，这些营养成分对人体健康有着不可或缺的作用，可以增强抵抗力，提高人体免疫力。

肉炒粉皮的做法教程：

1、粉皮煮至九成熟，过凉后切成细条备用，葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好。

2、锅内热油爆香八角、姜蒜，倒入葱花、干辣椒，再加适量甜面酱炒匀。

3、放入切好的粉条，炒匀后加盐、鸡精调味。

4、撒入香菜段调匀，装盘即可食用。

成品图：

肉炒粉皮的美味小窍门：

1、粉皮处理好后要尽快炒，不然容易坨。

2、炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可。

肉炒粉皮的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，如此简单美味的美食，你还在等什么？赶紧试着做一下吧，很是不错的呢。