蒜苔肚丝主要取材于蒜苔和肚丝，是一道非常美味又可口的菜肴，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴，营养合理均衡，吃起来也更加的美味。清新翠绿的蒜苔丝加上淡色美味的肚丝，丝丝分明，不仅外观令人赏心悦目，而且吃起来也是相当的美味的。

蒜苔肚丝的做法教程：

1、材料图。

2、蒜苔洗净放加了油盐的开水中焯烫。

3、断生出锅过凉。

4、肚子切丝。

5、取一料碗，磨一点姜末儿，加一小勺盐。

6、加一小勺糖，淋生抽。

7、加一大勺豆豉酱。

8、拌均匀备用。

9、蒜苔用牙签分成细丝儿改刀成段。

10、加入切好的肚丝儿。

11、12、倒入拌好的酱料，可以上桌了。

成品图：

蒜苔肚丝的美味小窍门：

1、蒜苔焯水时加盐和油，能保持菜色，焯水断生即可，出锅要过凉，保持菜的脆口感觉。

2、菜中的肚丝可以换成其它熟食，象鸭珍也很好吃。不加肉类也可以。

蒜苔肚丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有荤素搭配营养合理美味的美食菜肴和家人们一起尝一尝，相信大家都会爱上这道菜肴的。