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家常菜谱:葡萄豆沙馒头卷

葡萄豆沙馒头卷
难度:初级入门

主料:面粉200克

配料:酵母3克、豆沙适量、葡萄干适量、白糖适量

作者:问道美食

时间:2023-09-08

葡萄豆沙馒头卷做法介绍

满头是我们经常可以吃到的一种美味小吃,今天介绍的这道葡萄豆沙馒头卷虽然和馒头的做法没有很大的区别,但是味道却更胜一筹,吃起来香甜松软,酸酸甜甜的味道,沁人心脾,它的营养十分丰富,可以清热解毒,美容养颜,还含有十分丰富的蛋白质,可以提供给人们日常所消耗的能量。

葡萄豆沙馒头卷的做法教程:

1、白糖用开水化开,冷却至30度左右的时候,加入酵母,静置5分钟。

2、把酵母水缓缓的加入面粉里,边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团,盖上盖子。

3、待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉,戳个洞,洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。

4、把面团排气,重新柔至原来的大小。取1/3的面团擀成长方形面片

5、均匀地抹上一层红豆沙。

6、再撒上一层无核的葡萄干。小心的卷起。然后切成差不多大小的小块。蒸锅加入冷水,放入小馒头卷。

7、盖上盖子,蒸至水开后再蒸5分钟,关火,继续闷上2分钟即可开锅。

成品图:

葡萄豆沙馒头卷的美味小窍门:

1、面团揉得越细腻,馒头的表面就越光滑。所以要多揉一下。

2、豆沙的厚薄可以根据自己喜欢。

3、给宝宝吃的要做得小小个的,以便于拿取。

4、如果觉得个太小,不好拿,就借助铲子铲下锅。

葡萄豆沙馒头卷的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道风味独特,美味可口,营养丰富的美味小吃,早餐的时候来上这么一道美食,让你精神一整天。

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