腊肠炒油菜主要取材于腊肠和油菜，搭配上各种调料一起炒制而成的一道美味菜肴，它是一道非常地道的农家美味菜肴，油菜的清新自然与腊肠的独特风味完美融合，十分的美味，红绿交辉相映使得整道菜肴看着就很是惹人食欲的呢。另外，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴美味可口，营养又十分的合理均衡。

腊肠炒油菜的做法教程：

1、油菜300克，摘洗净，切段。

2、广式腊肠一根，切片。

3、热锅上油，炒香葱花，倒入油菜，加腊肠，快炒两分钟，加1小茶匙盐调味，炒匀，即可出锅。

成品图：

腊肠炒油菜的美味小窍门：

1、全程大火快炒，烹饪过程中，为防干锅，可撒些少许热水。

2、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，剩菜会有亚硝酸盐沉积，不利于身体健康。

腊肠炒油菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的美食哦，夏天没有胃口吃饭的时候，来上这么一道菜，肯定会让你胃口大开食欲大增。