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家常菜谱:自制低糖奶酪

自制低糖奶酪

难度：初级入门

主料：全脂鲜奶500cc

配料：赤藻糖醇60g、吉利丁片3片、冰块适量

作者：问道美食

时间：2023-10-29

自制低糖奶酪做法介绍

自己在家做低糖奶酪简单又好吃，而且很多减重的朋友不敢吃甜点，但是这个低糖奶酪可以放心食用也不担心发胖，但制作时要注意一定要冰水，吉利丁片很容易融化，现在天热不易操作。

低糖奶酪制作方法：

1、将吉利丁片放入加入冰块的水中泡软备用。

2、将赤藻糖醇加入牛奶中，放在炉火上加热待糖融化，不需滚，糖可以融化就好。

3、将吉利丁片放入2锅内，融化后倒入容器中，放到冰箱冷藏3-4小时即完成。

成品图：

低糖奶酪制作注意事项：

1、一定要冰水，吉利丁片很容易融化.

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