煮汤圆要现煮现吃才好吃，但每次煮时量不好把控一次煮多了，第二次加热时，容易糊成一团且汤汁不清彻且容易粘锅，口感也差很多，那么汤圆二次加热如何才不能粘锅呢？秘诀就是把未吃完的汤圆和汤汁分开保存，整盆汤圆放进冰箱冷冻保存即可。

煮熟的汤圆二次加热不变糊技巧：

1、把未吃完的汤圆和汤汁分开，汤圆部分留适量汤汁。

2、再往汤圆中倒入冰块，冰块能盖住汤圆即可，然后把整盆的汤圆放进冰箱冷冻。

3、下回想吃汤圆时，准备一盆热水，放进冷冻过的汤圆，即可快速取出一整块的汤圆。

4、然后把整块的汤圆上下颠倒后放入滚水中，小火煮，汤圆冰块就会快速散开，煮至水滚，立即捞出汤圆倒入事先备好的汤里即可。

友情提示：

1、建议使用不锈钢器具盛装汤圆，往汤圆中放进冰块是为了让汤圆快速冷冻，有利保鲜。

2、所剩的汤圆份量较多时，建议分装后冷冻，下回想吃时取所需的份量即可，避免反覆加热汤圆。