鉴别死小龙虾的方法讲解:
买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。
这个鉴别是否死小龙虾的方法相当实用的,夏季在吃虾子的时候看到这样的虾子最好别吃了,对身体危害很大的。
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