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儿童食谱:香菇翡翠吻仔鱼粥

香菇翡翠吻仔鱼粥
难度:初级入门

主料:白饭一杯、菠菜200g、鸡蛋两颗

配料:高汤一杯、清水一杯、香菇三朵、吻仔鱼1/2杯

作者:问道美食

时间:2023-11-08

香菇翡翠吻仔鱼粥做法介绍

婴儿期是人一生中成长最迅速的阶段,而帮助宝宝快速成长发育的重要营养素之一的钙质,还具备着安定神经、心脏等作用。

随着宝宝年龄成长,所需的钙质也一直增加,宝宝每天该吃多少的钙呢?

这次介绍的“香菇翡翠吻仔鱼粥”,结合了菠菜、吻仔鱼、鸡蛋、香菇等健康食材,都是富含钙质的天然食材。

市售的翡翠成分不明,不建议给宝宝食用,因此我们也在这篇文章介绍轻松自制“翡翠”的方法。

健康食材介绍:

菠菜

富含钙、铁、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、矿物质等多种营养素,含有膳食纤维,有促进肠胃蠕动的功能。

吻仔鱼

富含钙、钠、磷、钾、维生素A、维生素C等营养成分,对骨骼发育有益。

鸡蛋

富含蛋白质、钙、磷、铁、钾,及维生素AB1B2B6等营养素。

香菇

富含维生素B1B2B6B12及维生素C、高蛋白,可促进钙吸收的维生素D含量也极为丰富。

[材料]

白饭一杯、菠菜200g、鸡蛋两颗、高汤一杯、清水一杯、香菇三朵、吻仔鱼1/2杯

自制翡翠的做法图解:

1、菠菜泡水洗净后,将根部切掉备用。

2、将两颗鸡蛋及波菜放入果汁机中搅拌成泥状。

3、将翡翠泥倒入炒锅中,开始以中火拌炒。

4、转小火持续拌炒至收干即可。

自制翡翠颜色超吸睛,能提升宝宝用餐的兴趣,而且做法非常容易!

香菇翡翠吻仔鱼粥的做法图解:

1、吻仔鱼、香菇切碎后备用。

2、在炒锅中倒点油,加入香菇拌炒。

3、倒入白饭、吻仔鱼、翡翠,再将清水及高汤倒入锅中。

4、转中火拌炒约三分钟,待汤汁收干即可。

成品图:

把香菇翡翠吻仔鱼粥称为宝宝骨骼强壮粥,应该当之无愧吧?

最后提醒大家:建议宝宝满一岁之后再吃全蛋喔!因此这道料理还是建议宝宝满一岁之后再吃比较好。

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