西红柿肉盏是一道非常漂亮的美味食物，吃起来酸甜适中，香浓可口，尤其能够迎合小孩子的心理和口味，并且它的做法也非常简单，一学就会。它是把肉糜装进掏空了的西红柿中，然后放进微波炉中蒸熟就可以了，要想做出好看又好吃的西红柿肉盏还需要注意一些小细节，下面就来为大家详细介绍西红柿肉盏的做法技巧。

西红柿肉盏的做法教程：

1.西红柿洗净，从有蒂的那端横向切一刀，挖出果肉捣碎。

2.将肉糜、鸡蛋和盐、白糖、生抽、葱白、口蘑粒搅匀，加入少许捣碎的西红柿果肉和汁水。

3.将拌好的肉糜放到微波炉里高火2分钟，然后从微波炉里取出肉糜捣碎，分别将已经捣碎的肉糜加入西红柿盏中，再送入微波炉里高火1分钟即成。

成品图：

西红柿肉盏的美味小窍门：

1、如果你更懒，那么直接将拌好的生肉糜加到西红柿盏中也可以，一次性加热，但是西红柿会蔫，没这么漂亮。

2、肉糜里拌入鸡蛋和口菇粒能让肉糜更松更香。

以上就是西红柿肉盏的做法技巧了，这道菜不仅美观好吃，西红柿与肉荤素搭配，其营养也是非常丰富的，有利于小孩子的健康成长哦。