主料:
配料:全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量
作者:问道美食
时间:2023-12-14
老北京冰棒是夏天的最爱,今天我们把老冰棍的做法配方和详细制作流程讲解给大家,其实老北京冰棒,就是用糖水做成的冰棒做法简单易学。
老北京冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多,不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老北京冰棒的做法十分简单,但是简单却带给我们更多回忆。
自制老北京冰棒的配料:全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量
自制老北京冰棒的做法:
1、小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。
2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁,放置温凉。
3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
老北京冰棒的做法秘籍:
适当加盐、加糯米粉或淀粉、要有冰棒模子或冰格。
自制老北京冰棒成品图:
自制老北京冰棒的做法特别说明:
1、在制作老北京冰棒的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棒了。盐水冰棒更清凉解渴,还能适当补充盐分。
2、糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。
3、冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?
4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。
现在我们把自制老北京冰棒的做法就讲解完成了,看了之后感觉是不是超级容易呀。而味道还可以自己调整哟。可以加你想吃的其它东西比如说绿豆。
2014北京真功夫菜单价格表
时间 / 12-28
《中老年健康及专属营养》白皮书发布 蒙牛悠瑞 “专属配方”打造精准营养新高地
时间 / 04-03
紫金山健康论坛聚焦主动健康,共谋健康中国发展大计
时间 / 03-26
北京副市长叮嘱庆丰包子 不能走样更不能涨价
时间 / 12-28
北京峨嵋酒家订餐电话和具体地址,附峨嵋酒家历史介绍
时间 / 02-07
北京味多美蛋糕店官方网站和加盟条件是什么?
时间 / 03-18
北京全聚德烤鸭价格和店铺地址
时间 / 12-22
2012年第前六届中国餐饮产业发展大会在京落幕
时间 / 12-22
2014年北京吉野家外卖订餐电话和地址大全最新版
时间 / 12-22
老北京炸酱面用什么酱-老北京炸酱面配方做法
时间 / 08-12