天气渐渐凉了，突然想起小时候妈妈煮的蒜头香菇鸡汤，这是我最爱的香菇鸡汤，今天把制作方法分享给大家，刚刚好两人份、步骤简单又营养，来为自己补一下吧！

蒜头香菇鸡汤的做法：

1、首先把香菇、枸杞洗净并泡开水备用;老姜切片备用;蒜头剥皮备用。

2、锅中滚水稍微烫一下鸡腿，看不到血色就好了。

3、食材全部放一起送进电锅，内锅加水高过食材5公分左右，并加1/5杯米酒，外锅加水一杯半。

4、电锅跳起来后外锅再加一杯水，第二次跳起来之后依照自己的口味滴几滴米酒，或加些盐，最后就大功告成了。

成品图：

蒜头香菇鸡汤制作技巧：

1、鸡腿不要烫太久，精华会跑掉。

2、享用时，轻轻地用汤匙将汤舀进碗里，避免蒜头碎掉影响了卖相。