最近很多人在问购买鸡爪时如何判断鸡爪是活鸡还是死鸡的爪子,其实从鸡爪的表皮上就能区分出来,死鸡的爪子由于死亡后肌肉收缩失去弹性,所以皮肤紧绷崩,这样的不要买就好了。
死鸡的爪子由于死亡后肌肉收缩失去弹性,才被人进行制作加工,所以那种皮肤紧绷崩的应该避免选择。
在选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
中秋月饼的正确食用指南
时间:12-27
茭白的挑选方法附视频解说
时间:03-01
怎么样挑选黄瓜?
时间:03-13
怎么样挑选海参即新鲜又好的方法
时间:12-23
如何挑选优质瓜子?
时间:03-15
筊白笋的挑选方法图解
时间:02-04
怎样挑选生姜?
低糖食物一览-健康饮食应注意的事项
时间:04-05
如何挑选香蕉?
时间:03-14
香蕉的挑选方法图解
时间:02-03