番薯是什么?
回答是:
番薯就是我们常见的白薯,也有叫做白薯、甘薯、山芋等。
红薯,又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同:
河南人称其为红薯
上海人和天津人称山芋
山东人和东北人称为地瓜
江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)
徐州地区称为白芋
陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕
北京人称其为白薯
江西人称其为番薯
福建人称其为红薯或地瓜
河北人称山药或者红山药
素炒番薯玉米
香甜红薯粥
盐水芥菜番薯汤
薯叶红枣鲫鱼汤
焗炉煨番薯
糖醋白薯
燕麦蒸排骨
日式蜜番
家常油炸甜甜圈
番薯烧
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